Aprenda a preparar um delicioso e tradicional Casa de Bolos Tatuí com este passo a passo completo. Você vai surpreender seus convidados com essa receita simples e saborosa.

O que é preciso para fazer um Casa de Bolos Tatuí?

  • Farinha de trigo
  • Fermento em pó
  • Açúcar
  • Leite
  • Manteiga
  • Ovos
  • Uva passa
  • Nozes picadas
  • Canela em pó
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Passo 1: Prepare a massa do bolinho

  1. Em uma tigela grande, misture 3 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó e 1/2 xícara de açúcar.
  2. Adicione 1/2 xícara de leite morno, 1/4 xícara de manteiga derretida e 2 ovos.
  3. Misture bem até obter uma massa lisa. Se a massa estiver muito dura, acrescente mais leite. Se estiver muito mole, acrescente mais farinha.
  4. Adicione 1/2 xícara de uva passa e 1/2 xícara de nozes picadas à massa.

Passo 2: Forne a massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Unte uma forma de bolo inglês ou uma forma redonda com manteiga e farinha.
  3. Despeje a massa na forma e alise a superfície.
  4. Asse no forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Passo 3: Prepare o glacê de canela

  1. Em uma tigela, misture 1 xícara de açúcar de confeiteiro, 1 colher de chá de canela em pó e 2 a 3 colheres de sopa de leite.
  2. Misture bem até obter um glacê espesso. Se o glacê estiver muito grosso, acrescente mais leite. Se estiver muito líquido, acrescente mais açúcar de confeiteiro.

Passo 4: Finalize o Casa de Bolos Tatuí

  1. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por cerca de 10 minutos.
  2. Desenforme o bolo cuidadosamente e coloque-o em uma grade para esfriar completamente.
  3. Espalhe o glacê de canela sobre o bolo ainda morno.

Dicas para evitar erros comuns

  • Certifique-se de não adicionar muito fermento em pó, pois isso pode fazer com que o bolo fique muito fofo e não assado.
  • Não deixe o bolo no forno por muito tempo, pois isso pode tornar o bolo seco.
  • Se você quiser um glacê mais espesso, acrescente mais açúcar de confeiteiro. Se quiser um glacê mais fino, acrescente mais leite.

Resumo das etapas

  • Prepare a massa do bolinho.
  • Forne a massa.
  • Prepare o glacê de canela.
  • Finalize o Casa de Bolos Tatuí.

Agora você já sabe como fazer um delicioso Casa de Bolos Tatuí! Siga estas etapas e surpreenda seus convidados com essa receita tradicional e saborosa.