Casa Das Cucas

Saiba como fazer a deliciosa "Casa de Cucas" em casa: um passo a passo completo

Você vai aprender a fazer a tradicional e deliciosa "Casa de Cucas" em casa, com este passo a passo completo e fácil de seguir. Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa clássica brasileira.

O que você vai precisar

• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Como fazer a massa da "Casa de Cucas"

1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo até ferver.
2. Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo, mexendo até desgrudar da panela.
3. Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar por alguns minutos.
4. Adicione os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.
5. Acrescente o fermento em pó, a essência de baunilha e o coco ralado. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
6. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e enfarinhe. Despeje a massa na forma e alise o topo.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourar.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas e cuidados na hora de fazer a "Casa de Cucas"

Não deixe a massa esfriar demais antes de adicionar os ovos

Caso contrário, os ovos podem coagular e a massa não ficará lisa.

Não abra o forno enquanto a "Casa de Cucas" estiver assando

Se abrir o forno antes do tempo, a massa pode desabar.

Erros comuns na hora de fazer a "Casa de Cucas"

• Adicionar muito fermento em pó
• Não deixar a massa esfriar antes de adicionar os ovos
• Assar a "Casa de Cucas" por tempo demais ou de menos

Resumo do passo a passo

• Misture leite, açúcar e manteiga em uma panela até ferver
• Adicione a farinha de trigo e deixe esfriar
• Acrescente os ovos, um a um, mexendo bem
• Adicione fermento em pó, essência de baunilha e coco ralado
• Unte e enfarinhe a forma, despeje a massa e asse

Agora que você já sabe como fazer a deliciosa "Casa de Cucas" em casa, não perca mais tempo e comece já a preparar essa sobremesa clássica brasileira para surpreender sua família e amigos. Boa sorte!